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    表1 学校管理
    表1-1办学方向
    表1-2办学行为
    表1-3领导班子
    表1-4规范管理
    表2 基础条件
    表2-1校园建设
    表2-2设备与实训
    表2-3教师队伍
    表3 校企合作
    表3-1合作机制
    表3-2顶岗实习
    表3-3社会参与
    表3-4服务企业
    表4 教育教学
    表4-1德育工作
    表4-2专业建设
    表4-3模式创新
    表4-4课程改革
    表4-5教师队伍建设
    表5 办学效益
    表5-1办学规模与就业情况
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    四川省千赢国际是什么游戏
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    网址:www.ermionewu.com
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    3-4.1职业培训

    所属类别:表3 校企合作 点击次数:743次 发布时间:2018-06-16

    详情
    3—4服务企业 职业培训佐证材料
    目录
    近三年培训方案(抽样)
    2015年千赢国际是什么游戏63790部队厨师培训方案..................2
    德昌县2016年精准扶贫劳务品牌高级技能培训工作方案..............5
    德昌县2017年民族地区农牧民增收创业带头人培训工作方案...........8
     
    近三年下达培训文件(抽样)
    关于下达2015年三州开发资金民族地区农牧民增收创业带头人培训费的通知.......10
    关于下达2016年度劳务品牌培训任务的通知.............11
    关于下达2016年三州开发资金项目补助资金的通知............12
    关于下达2017年三州开发资金非统筹整合使用项目补助资金的通知........13
    近三年培训学员名册(抽样)..............14
     
    近三年培训学员学员证(抽样)............20
     
    近三年培训学员签到表(抽样)............25
     
    近三年培训人员鉴定成绩(抽样)..........31
     
    近三年培训部分课程表...............35
     
    近三年部分培训总结(抽样)..............38
     
    近三年培训过程部分图片............53
     

    近三年培训方案(抽样)
    2015年千赢国际是什么游戏
    63790部队厨师培训方案
    强化部队炊事人员的烹饪技能,规范炊事人员的操作,提高后勤保障力,满足部队日益增加的生活水平的需要,是军地合作办学的宗旨,经学校教学部门和餐旅专业部反复研讨,总结去年培训工作的优缺点,拟定培训方案如下。
    一、培训地点:部队基地
    二、培训起止时间:2015年4月8日到2015年6月19日,共计70天。
    三、教学目标:
      1.通过脱产培训,使参培学员熟悉厨师行业规范,熟练部队伙食标准化制作,热爱本职工作,遵纪守法,恪守职业道德,在全部修完中级中式烹调师教学大纲规定内容后,达到中级厨师技能水平,经考试合格颁发国家职业技能鉴定站认证的《中级中式烹调师\四级》等级证书。
      2.本期采用模块训练法,分基础训练模块和提升模块两部分因材施教,加强学员基础操作能力的强化训练提升学员学习空间。对每个训练模块进行量化考核、量化管理。
    3.结合部队人员多、口味杂、任务重的特点,本期培训重点强化烹饪实际操作技能能力,强化家常菜制作、早餐制作、大锅菜制作训练、更新,增加早餐、精品川菜、会议筵席的菜点开发,丰富部队餐桌,提高部队生活供给能力。
    4.本期重点,加大力度学习食品安全知识,强化学员食品安全意识;加强炊事班日常事务管理及原料采购、使用、保管,培养勤俭节约的良好习惯;严格执行实际操作的规范化、成品标准化的教学理念,加强大锅菜标准餐制作,提高教学水平促进学员实际能力的大提升。
    四、教材使用:
        使用《中式烹调技艺》及《部队伙食标准化制作》为主要教材。教师模块训练教材为辅助教材。
    五、教学内容:
      1.理论部分:烹饪概论、部队厨房运作与卫生、部队营养膳食、部队伙食标准化制作、原料初加工、刀工与原料成型、烹调工艺及制作、筵席菜单设计、成本核算、厨房管理。
      2.实操部分:基本功训练、早餐制作、热菜制作(精品川菜、大锅菜制作、传统川菜制作)、凉菜制作、食品雕刻、宴席制作。
    六、课时安排:
       每周星期一至六行课,周一至周五下半天实际操作训练,周一、周二、周三上午理论教学,周四周五上半天面点制作,周六模块训练与考核。根据教材安排课时如下:
     (一)理论:(108课时)
      1.烹饪概论:2课时
      2.营养与卫生:15课时
      3.部队伙食标准化制作:5课时
      4.原料知识及初加工:10课时
      5.烹调基本技术:10课时
      6.调味:20课时
      7.菜肴烹调方法:36课时
      8.厨房“五常”管理:(10课时)
     (二)实际操作:(288课时)                 
      1.基本功训练:(24课时)
      2.大锅菜菜制作:(120课时)
     3.小锅菜做作:(24课时)
      4.精品川菜制作:(28课时)
      5.宴会菜肴制作:(20课时)
      6.面点制作:(72课时)
    七、授课时间:
      1.理论课
      第一节:  8:00--8:45          第二节: 9:00-- 9:45
     第三节:10:00--10:45         第四节: 11:00--11:45
      2.实际操作:第五节至第八节: 14:30--18:00
      3.晚自习
      1)早餐制作
      2)雕刻、拼盘
      3)当天教学工作总结。
    八、师资保障及教师具体安排:
      (一)师资保障
     本次培训,结合学校实际,严格执行教学计划,教学过程由张革具体负责,具体分工另作安排。
      (二)教学进度
      1.基础模块(4月8日到4月25日)
     授课教师:毛建波、陈启念
     理论教学:烹饪概论、烹饪原料知识、刀工及原料成型的课程教学。
     实践操作:(1)刀工、翻锅、部队伙食菜单制定、码味码芡、火候、油温等烹制基本技能训练。
            (2)早餐制作。主要包括馒头、花卷、包子、稀饭、小菜制作。
      2.大锅菜制作模块(4月27日到5月16日)
     授课教师:黄志超、杨定勇
     理论教学:部队营养膳食、烹调基本技能的课程。
     实践操作:(1)100例典型大锅菜菜例的味型、烹制技巧的传授和训练。
                (2)早餐制作。油条、煎饼、蒸饺制作。
      3.小锅菜制作模块(5月18日到5月30日)
     授课教师:张革、张宇
     理论教学:凉菜、热菜调味知识、部队厨房运作及卫生;
     实践操作:(1)经典传统川菜制作100例烹制技巧及运用;
            (2)面点制作:面条、面臊、面汤制作;
      4.精品川菜制作模块(6月1日到6月13日)
     授课教师:毛建波、张宇
     理论教学:宴席菜单设计、成本核算的课程教学
     实践操作:(1)行业流行的经典川菜制作;
            (2)主题筵席设计制作;
            (3)雕刻制作;
      5.技能等级复习(6月15日到6月19日)
     授课教师:谢欢、毛建波
     理论教学:针对性复习,迎接考试
     实践操作:查漏补缺、技能实操模拟训练
     
    千赢国际是什么游戏餐旅专业部
    二0一五年四月
     
    情 况 说 明
     经专业部协调,学校研究决定:
     本期63790部队厨师培训教学工作任务分配如下:
      1、营养卫生及部队伙食标准化制作:杨定勇
      2、早餐制作:毛建波
      3、厨房“五常”管理:张革
      4、食品雕刻及凉菜、热菜制作:张宇、黄志超、邹雷
    注:涉及培训工作的教师,如果在校内担任班主任工作的,请提前做好班级管理工作安排并报政教处备案;涉及校内教学工作的,请将本人课表及教学进度提前交专业部安排代课,并写出假条交教务处备案。
                                     2015年4月05日
     
     
    德昌县2016年精准扶贫
    劳务品牌高级技能培训工作方案
    一、培训地点:千赢国际是什么游戏电子、汽修、烹饪、焊工专业实训室。
    二、培训起止时间:2016年7月17日到2016年7月31日,共计15天。
    三、培训基本情况:
    1.烹饪专业:
    班主任:毛建波;
    任课教师:毛建波 张革 张宇
    学员人数:18人;
    主要教学内容:高级烹调师技能;
    2.电子专业:
    第一期,培训时间:7月17日-7月31日(15天);
    班主任:黄立;
    任课教师:龙华民 黄立 高发龙;
    学员人数:39人;
    第二期,培训时间: 10月31日-11月15日(15天);
    班主任:黄立;
    任课教师:龙华民 黄立 高发龙;
    培训人数:24人;
    主要教学内容:高级维修电工技能;
    3.汽修专业:
    班主任:许悟非;
    任课教师:许悟非 梁秋声 赵明;
    学员人数:12人;
    主要教学内容:高级汽车维修工技能;
    4.数控专业:
    班主任:赵泽君;
    任课教师:黄兆勤 赵泽君 李华麟;
    学员人数:27人;
    主要教学内容:高级电焊工技能;
    四、时间安排
    1.报名:7月9日至7月15日;
    工作人员:黄立;
    收集资料:填写报名表学员信息,身份证复印件2张,1寸标准照4张和2寸标准照4张,技能等级证复印件,工龄证明材料,学历证明材料。
    发放学员资料袋,通知学员必须参加17日上午9:00的品牌培训开班典礼。
    各工种班主任在7月19日上午12:00前报送培训学员报名信息。
    2.培训:7月17日至7月31日,上午8:30—11:30,下午2:30—5:00;
     各工种按培训课程安排由任课教师进行培训,班主任负责学员考勤工作。
     培训地点:各专业实训室。
    3.开班典礼:
     时间:17日上午(星期四)9:00—10:00;
     地点:德昌职中会议室;
     参会人员:培训学员,品牌培训全体工作人员。
    4.结业典礼:
     时间:31日(星期五)上午10:00—10:30结业典礼;
     地点:德昌职中会议室;
     参会人员:培训学员,品牌培训全体工作人员。
    5.培训结业技能鉴定:
     时间:31日(星期五)上午8:30—10:00开展技能鉴定理论考试;
     理论考场:德昌职中阶梯教室;
            31日(星期五)上午10:30-------开展技能鉴定实操考试;
     实操考场:各工种实训室
     鉴定人员:鉴定机构人员,各工种考评人员。
     各工种考评人员和班主任于8月3日前上交培训档案材料和鉴定材料。
    五、    组织保障
         培训领导小组
         组 长:德昌县劳务办赵志梅副主任
         副组长:千赢国际是什么游戏许德权校长
                 千赢国际是什么游戏魏寿明副校长
    千赢国际是什么游戏马映华副校长
         成员:张兴志、高发龙、张革、赵明、李华麟
     
     
    千赢国际是什么游戏
    二0一六年七月
    德昌县2017年民族地区
    农牧民增收创业带头人培训
    工 作 方 案
     
    二、培训地点:德昌县县职业高级中学烹饪专业实训室。
    二、培训时间:2017年7月30日到2017年8月8日,共计10天,共计70学时。专业技能培训50学时;创业经营业务技能和经营知识、法律、法规、政策、常识和互联网+电商经营技能培训20学时。
    三、培训安排基本情况:
    1.烹饪专业:
    班主任:毛建波;
    任课教师:张宇 杨定勇 张革 周波;
    学员人数:60人;
    主要教学内容:初级中式烹调师、中级中式烹调师、高级中式烹调师技能;
    2.创业增收带头人的创业经营业务技能和经营知识、法律、法规、政策、常识和互联网+电商经营技能培训由学校统一外聘专家授课。
    四、时间安排
    1. 报名:7月18日至7月29日;
    工作人员:班主任;
    收集资料:填写报名表学员信息,身份证复印件2张,1寸标准照4张和2寸标准照4张,技能等级证复印件,工龄证明材料,学历证明材料。
    发放学员资料袋,通知学员参加7月31日上午9:00的扶贫培训开班典礼。
    班主任在8月1日上午12:00前报送培训学员报名信息。
    2.培训:7月30日至8月8日,上午8:30—11:30,下午2:30—5:00;
     各工种按培训课程安排由任课教师进行培训,班主任负责学员考勤工作。
     培训地点:各专业实训室。
    3.开班典礼:
     时间:31日上午(星期一)9:00—10:00;
     地点:德昌职中会议室;
     参会人员:培训学员,扶贫培训全体工作人员。
    4.结业典礼:
     时间:8日(星期二)上午10:00—10:30结业典礼;
     地点:德昌职中会议室;
     参会人员:培训学员,扶贫培训全体工作人员。
    5.培训结业技能鉴定:
     时间:8日(星期二)上午8:30—10:00开展技能鉴定理论考试;
     理论考场:德昌职中阶梯教室;
            8日(星期二)上午10:30-------开展技能鉴定实操考试;
     实操考场:各工种实训室
     鉴定人员:鉴定机构人员,各工种考评人员。
     考评人员和班主任于8月10日前上交培训档案材料和鉴定材料。
    六、 组织保障
         培训领导小组
         组 长:德昌县民族宗教事务局苏天祥副局长
         副组长:千赢国际是什么游戏许德权校长
                 千赢国际是什么游戏魏寿明副校长
    千赢国际是什么游戏马映华副校长
         成 员:杨涛、张兴志、张革
     
    千赢国际是什么游戏
    二0一七年七月 

    上一产品: 德昌职中现代学徒制试点工作实施方案
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    • 5282008